Amores!

Trago uma matéria bem diferente do que vocês estão acostumados a vê aqui no Blog,
mais eu achei bem interessante trazer pra vocês algumas receitas de bolos e doces que são servidos no casamento.
Muitas pessoas podem optar por fazer, para poder economizar ao até mesmo porque tem o dom e querem fazer o seu próprio bolo ao até mesmo o Buffet completo.
Então, por isso vamos aprender a fazer um bolo super simples, mais que não deixa de ser glamuroso e muito gostoso.

Lembrando, se você não leva jeito, com confeitaria e só quer fazer por conta de economizar dinheiro, por favor economize em outras áreas, por que não vale a pena economizar em algo e acabar dando errado e você acabar ficando frustada com isso.

Então pra você que quer, se jogar na confeitaria, vamos acompanhar o passo a passo.

IGREDIENTES
MASSA

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1 xícara de leite
• 200 gramas de manteiga
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 4 ovos inteiros
• Essência a gosto

RECHEIO

• 3 latas de leite condensado
• 1 colher de margarina
• 1/2 de creme de leite

PASTA AMERICANA

• 14 gramas de gelatina incolor
• 120 ml de água
• 60 gramas de hidrogenada
• 1 quilo de açúcar impalpável (+400 gramas, se necessário)
• Essência a gosto
• 1 saco plástico transparente

CREME DE MANTEIGA

• 3 claras
• 2 limões 
• 750 g de açúcar de confeiteiro
• cola CMC
• Pó perolado
• Glitter comestível
• Isopor

MODO DE PREPARO
MASSA

1. Bata a manteiga com açúcar até ficar um creme
2. Coloque os ovos, um a um, batendo sempre
3. Peneire a farinha com o fermento
4. Coloque a farinha aos poucos alternando com o leite
5. Está pronta para jogar na forma (medida 25 cm)

RECHEIO

1. Junte tudo e coloque no fogo abaixo. Deixe borbulhar, está pronto
2. Essa quantidade faz duas camadas de recheio

PASTA AMERICANA

1. Hidrate a gelatina na água, coloque em banho-maria. Acrescente a gordura, a glicose, deixe ficar tudo bem misturadinho. Tire do banho, coloque a essência e o açúcar
2. Coloque tudo em um saco e deixe descansar por mais ou menos duas horas
3. Jogue na bancada até a massa ficar elástica e ótima para trabalhar
4. Quando for usar, vai precisar daquele açúcar extra, lembra?
5. Para colar a cobertura no bolo, passe um creme de manteiga

CREME DE MANTEIGA

1. Bater tudo na batedeira
2. Envolver todo o bolo, passando com uma espátula.

GLACÊ REAL

1. Bata tudo no liquidificador por cinco minutos

COBERTURA COM ENFEITES

1. Cubra o bolo com a pasta americana branca. Faça os acabamentos usando glacê real
2. Com um bico mais fino, faça poás pelo bolo de cima. No bolo de baixo, faça arabescos e intercale com poás em forma de flor
3. Amasse bem a pasta americana e faça um rolinho. Para fazer os laços duplos, corte a massa em tiras e descole com espátula
4. Passe cola CMC nas pontas e dobre até o meio para colar. Junte os dois laços com uma tira menor. Passe pó perolado. Passe glacê perolado nas pontas e cole no bolo, assim como no laço.
5. Por último, coloque bastante glitter comestível em todo o bolo e deixe-o brilhar